关键词:这里是您的关键词
SERVICE PHONE
0536-6063199
产品中心
PRODUCT CENTER
SERVICE PHONE
0536-6063199

咨询热线

0536-6063199
地址:诸城市舜王街道娱乐园
电话:+86-0536-6063199
传真:+86-0536-6480066
邮箱:xinxudong@xinxudong.com

行业资讯

当前位置:葡京 >新闻动态 >行业资讯 >

果蔬罐头产业亟需改善结构体系

发布时间:2015/07/17点击量:
1810年,当时法国拿破仑为解决军队在作战时的食物供应问题,悬赏征求食物保藏的新方法,巴黎的一位糖食师傅阿培尔(Nicolas Appert)经过多年研究,发明了用玻璃瓶罐藏食品的方法。

 罐头在西方国家一直很受欢迎,而国内消费者却普遍认为罐头食品没营养、不安全。随着我国经济快速发展和人民群众生活水平的提高,罐头作为百姓餐桌上的娱乐化食品以及旅游休闲必备营养方便食品,拥有巨大的发展空间。

  

  由于我国地大物博,幅员辽阔,建国后,果蔬种植面积增加,我国的果蔬罐头官方业也得到了飞速的发展,特别是改革开放的20多年里更是取得了巨大的成就。目前我国的果蔬罐头官方业已具备了一定的技术水平和较大的app规模,外向型果蔬罐头官方产业布局已基本形成;果蔬罐头官方业在我国农产品出口贸易中占有重要地位。

  

  我国罐头食品以其优质的产品质量、低廉的价格,在国际市场上占有一席之地,产品出口量逐年增加。罐头娱乐已经形成了一种独特的娱乐体系。水果罐头作为一种传统的商品,近几年来,行业市场发展快速。app年销售额突破千万的品牌不在少数,甚至出现了单品销售过亿的不俗表现。

  

  但我国罐头市场并未真正启动。目前,前美国人均罐头年消费量在90公斤左右,西欧约50公斤,日本23公斤,而我国仅为1公斤左右。目前国内消费者对方便、美味、营养、安全的健康食品需求量与日俱增,而罐头食品恰恰可以满足消费者的这种需求,而在所有罐头产品品类中水果罐头的市场需求最大,产业发展潜力巨大。

  

  如何拓展我国罐头市场?

  

  首先,要加快原料app和供应体系建设

  

  罐头娱乐与农业关联度高,种植、养殖业是罐头行业产业链中“第一车间”。随着农业现代化的快速推进,种植、养殖业产业化经营一体化水平不断提高,为罐头娱乐app提供了重要的原料保障,但个体化app仍是农业的主要app方式。这是原料app和供应体系的重要制约因素。罐头行业要把建设“第一车间”放在更加突出的位置,明确自身对农副产品质量的各种需求,不能仅满足采购最好的原料,而要积极选育、培育品种最优的原料,这需要罐头appapp必须有一流的农业专家,这样才能通过订单、合同实现原料优质化。同时,通过原料基地建设,从源头避免和减少生态环境污染对原料安全风险的影响。要加强与现代农业app经营组织的合作,按照原料基地化、官方品种专业化、质量体系标准化、app管理科学化的要求,推动原料app官方园区化、集群化发展,加快原料app供应体系建设。

  

  第二,要加快创新体系建设

  

  罐头行业关键共性技术难题是制约行业发展主要因素,全行业应集中力量,认真梳理关键共性技术,组织力量积极攻关并力争实现新的突破。如面对眼下“安全、健康和新鲜”的现代罐头消费浪潮,如何保证产品“新鲜”?针对我国罐头行业资源利用率低、综合利用技术落后,离循环发展、低碳发展、绿色发展现代app体系要求差距还较大的现状,如何提高资源利用率,实现无废弃开发?当前我国食品娱乐技术进步突飞猛进,生物技术、膜分离技术、高温瞬时杀菌、真空浓缩、真空冷冻干燥、无菌储存与包装技术、超临界流体萃取技术等得到了广泛应用。罐头行业要聚集人才、资金等创新要素,加快以app为主体的技术研发中心的建立,加强产、学、研高度融合,加快创新体系建设。

  

  第三,要加强食品卫生安全体系建设

  

  在各国政府投入大量人力物力用于保障食品安全的发展背景下,罐头appapp要建立和健全食品检测技术体系、食品风险评估体系、食品安全溯源和预警体系。同时,要加强官方过程安全和控制,认真推行和按GPM认证要求形成良好操作规程,积极推行HACCP,通过体系确保安全。

  

  第四,高新技术得到逐步的推广与应用

  

  随着市场需求和app研发能力的增强,高新技术在果蔬罐头官方业中得到了较为广泛的应用。特别是随着国外先进设备的引进和消化,以及果蔬罐头官方产品以出口为主,对产品的质量和官方技术水平要求较高,因而推动了高新技术的应用研究、推广和引进。

  

  专家特别指出,中国在成为世界罐头app大后方的同时,却欠缺一批强有力的全球和全国性品牌。2004年,500g玻璃瓶青刀豆罐头,在巴黎机场的超市卖价10欧元,而我国的出口价连2欧元都不到。究其原因是我们没有品牌,没有市场网络,市场受制于人,不能进入终端市场,卖价走低,利润减少,这是我国整个罐头出口行业的顽症,直接影响到行业的生存和长远发展。尤为令人担忧的是,我国果蔬罐头官方app的研发与创新能力十分薄弱,核心竞争力实质只是所谓的低价格优势。国内的大部分果蔬罐头官方app不重视产品的研发和科技投入,不注重app人才培养与引进,造成app研发人才和研发设施缺乏,从而导致app研发与创新能力差,技术水平落后,产品难以满足市场需求。

  

  总结:

  

  虽然目前我国果蔬罐头行业面临制约发展因素 ,但是结合国内果蔬官方产业的现状,建立果蔬官方专用原料app基地,保证原料的品种、品质和产量显得尤为重要也势在必行。在果蔬原料的app中,全面实行危害分析与关键控制点管理方式,实现规模化、安全化app。从使用传统的官方技术app传统的果蔬官方产品向采用现代化高新技术开发app新型保健产品方向转化,实现果蔬官方业的迅猛发展,提高包装技术,我国果蔬罐头产业一定会在国际上赢得相当大的市场地位。

千亿国际棋牌下载亚博国际城千亿国际棋牌下载